Waar is friet van gemaakt?
Friet, frieten, patat of patates frites is een gerecht van gefrituurde aardappelreepjes. Lees verder »
Wat zit er in een friet?
- aardappel (innovator)
- frituurolie.
- dextrose (een natuurlijk suiker)
- bakpoeder.
- zout.
- Lees verder »
Waar komt de friet vandaan?
Een meer betrouwbaardere verklaring voor het ontstaan van friet is afkomstig uit Frankrijk. De Fransen eisen evenzeer de creatie van hun patates frites op, en verwijzen daarbij naar 'de allereerste friture' die op de Pont Neuf zou hebben gestaan. Lees verder »
Is het nou friet of patat?
Patat betekent dus 'aardappel' en 'frites' betekent dat het gefrituurd is. Aangezien je naast aardappelen nog veel meer kunt frituren, is het eigenlijk niet logisch om de bereidingswijze tot afkorting te maken. Maar ja, de aardappel is wel de koning onder de gefrituurde snack. De opper-frites is dus friet. Lees verder »
Hoe maken ze friet?
- Controle bij aankomst. Bij aankomst van de aardappelen bij de fabriek nemen we eerst een monster. ...
- Schillen eraf stomen. Na het wassen wordt de schil verwijderd. ...
- Snijden onder hoge snelheid. ...
- Sorteren. ...
- Voorgaren. ...
- Voordrogen. ...
- Voorbakken. ...
- Koelen en invriezen.
- Lees verder »
