Waar is veldsla goed voor?
Veldsla zit boordevol vitamine A en C, omega 3 en caroteen. Ook bevat het haast geen calorieën. Dat maakt dat veldsla goed is voor jouw bloedvaten en het risico op een hartaanval vermindert. Ook heeft de veldsla een gunstige invloed op de werking van jouw ogen. Lees verder »
Welke vitaminen zitten er in veldsla?
Veldsla bevat ruime hoeveelheden bètacaroteen, vitamine K en kalium. Bètacaroteen kan in je lichaam worden omgezet in vitamine A. Deze vitamine helpt bij de goede werking van je ogen en is belangrijk voor het gezond houden van je huid. Bovendien heeft vitamine A een positieve invloed op je immuunsysteem. Lees verder »
Hoe eet je veldsla?
- In soepen en bij vlees, vis of gevogelte.
- In voorgerechten en salades.
- Lekker met fruit, noten of ei.
- Met een notenolie als dressing.
- In stamppot met verse ananas of ananas op eigen sap.
- Op een volkorenbroodje met zuivelspread en partjes sinaasappel.
- Lees verder »
Is veel sla eten gezond?
Nitraat en het daaruit gevormde nitriet werden lang gezien als giftige stoffen. Nieuw onderzoek laat echter zien dat de risico's voor de gezondheid bij het eten van veel sla verwaarloosbaar klein zijn. Dat geldt ook voor de combinatie sla (of andere nitraatrijke groente) en vis. Je kunt dus iedere dag gerust sla eten. Lees verder »
Hoeveel veldsla per persoon?
De milde smaak van veldsla combineert goed met fruit, nootjes of ei. Reken op 50-75 gram per pers. Lees verder »
