Waar kan je sesampasta voor gebruiken?
Tahin is een pasta gemaakt van sesamzaadjes. Het heet daarom ook wel sesampasta of tahini. Het wordt hier vooral gebruikt om Midden-Oosterse dips mee te maken (zei er iemand hummus?), maar je kunt het bijvoorbeeld ook gebruiken voor een saus, dressing of zelfs marinade. Een echte smaakmaker dus. Lees verder »
Is tahin hetzelfde als pindakaas?
Tahin wordt voornamelijk gebruikt om saus mee te maken, maar de sesampasta is ook heerlijk op brood. Het is een prima alternatief voor pindakaas. Pindakaas bevat in tegenstelling tot tahin vaak veel toegevoegde suikers en aflatoxine. Lees verder »
Waar smaakt tahin naar?
Nu we je vraag 'wat is tahin? ' beantwoord hebben, ben je vast ook benieuwd hoe het eigenlijk smaakt. Je hebt er maar weinig van nodig want de smaak is sterk, soepel en nootachtig. Je proeft de geroosterde sesam uiteraard duidelijk terug. Lees verder »
Is tahin gezond voor je?
Tahin bevat veel gunstige vetten, vezels, eiwitten, vitaminen en mineralen. Sesamzaden zijn rijk aan selenium en calcium, waardoor tahin zeer voedzaam is. Sesamzaden hebben een positief effect op ontstekingen aan de gewrichten en het cholesterolniveau (1, 2, 3). Dit komt mede door de vele antioxidanten (4, 5). Lees verder »
