Waarom Maiskip?
De smaak. De Frans maiskip heeft een ongeëvenaarde smaak. Dit is dan ook precies de reden dat dit kippenvlees voor veel mensen de voorkeur heeft ten opzichte van ander kippenvlees. Doordat het voer van de kippen voor 80% uit mais bestaat bouwen de kippen meer vet op. Lees verder »
Wat is het verschil tussen een soepkip en een braadkip?
Een soepkip is een hen die tussen de een en twee jaar oud is. Ze legt geen eieren meer en is dan bestemd voor de slacht. Deze kip bevat relatief veel vet. Een braadkip is een kip met veel en stevig vlees en weinig vet, die snel is gegroeid en op het moment van slachten niet ouder is dan twee maanden. Lees verder »
Hoe gezond is kippenvlees?
Van de verschillende soorten gangbaar vlees, is kip een van de gezondste. Rundvlees of varkensvlees bevat meer calorieën, meer vet en zorgt daarnaast voor ongezonde cholesterol. Kip is echter niet alleen magerder dan andere vleessoorten, maar bevat ook een aantal goede voedingsstoffen, zoals mineralen en vitamine. Lees verder »
Wat is het lekkerste deel van de kip?
- De echte Bressekip, dus die in Frankrijk in de streek rond Bourg-en-Bresse is gefokt, heeft een prima leventje gehad. Het is eigenlijk de ultieme scharrelkip. ...
- Beschermende kip. De Poule de Bresse is in 1936 als merknaam geregistreerd. ...
- Vier kleuren.
- Lees verder »
