Was het eten in de Middeleeuwen lekker?

Het was een wereld waarin granen als spelt en gerst een veel prominentere plaats innamen in het dieet, en waarin smaken die we als vanzelfsprekend beschouwen, zoals zoetheid, zoutheid en pittigheid, moeilijk te verkrijgen waren voor de gemiddelde persoon. Dat wil niet zeggen dat middeleeuwse mensen een saai leven hadden wat betreft eten. Lees verder »

Smaakte het eten lekker in de Middeleeuwen?

Het was een wereld waarin granen als spelt en gerst een veel prominentere plaats innamen in het dieet, en waarin smaken die we als vanzelfsprekend beschouwen, zoals zoetheid, zoutheid en kruiden , moeilijk te verkrijgen waren voor de gemiddelde persoon. Dat wil niet zeggen dat middeleeuwse mensen een saai leven hadden wat betreft eten. Lees verder »

Gerelateerd aan Was het eten in de Middeleeuwen lekker?