Wat is daging bij de Chinees?

De daging in dit gerecht, oftewel het rundvlees, is stoofvlees – een sukadelap of riblap bijvoorbeeld. Blokjes vlees worden in de boemboe op hoog vuur rondom bruin gebakken. Zo blijft het vlees sappig vanbinnen. Vervolgens worden de ingrediënten voor de saus toegevoegd. Lees verder »

Wat is Sang Kwak?

Sang Kwak. Tongrolletjes met garnalen in krabsaus. Lees verder »

Wat is kou Lou Kai?

De Chinese gerechten koe loe yuk en koe loe kai bestaan uit blokjes varkensvlees danwel kip in een deegjasje, geserveerd met een zoetzure saus met daarin ananas en knapperige stukjes paprika. Het is een van de meest bekende Chinese gerechten op de wereld. Lees verder »

Gerelateerd aan Wat is daging bij de Chinees?