Wat is het verschil tussen satésaus en gado gado saus?
Wat het verschil is? Pindasaus kan je gebruiken voor allerlei andere gerechten en satésaus is alleen geschikt voor saté. Check maar eens de pindasaus die we maakten voor de gado gado. Dat is dus geen satésaus maar pindasaus. Lees verder »
Wat is gado-gado saus?
Naast rendang is gado gado een van de bekendste gerechten uit de Indische keuken. De letterlijke betekenis van gado-gado is iets van mix-mix. En dat is precies wat het is: een mix van allerlei – voornamelijk hardere – groenten met een heerlijke zelfgemaakte pindasaus. Lees verder »
Wat is het verschil tussen pindasaus en saté saus?
Pindasaus is inderdaad de saus die gemaakt wordt van pinda's zoals wij verwachten. Met satésaus worden daarentegen alle sauzen bedoeld voor bij de saté. Dit kan naast pindasaus bijvoorbeeld ook een saus zijn op basis van ketjap. Lees verder »
Wat is echte satésaus?
In een authentieke pindasaus wordt geen olijfolie gebruikt omdat deze olie te veel een eigen smaak heeft: oorspronkelijk gebruikt men kokosolie of arachide(pinda)olie, welke aan de pindasaus weinig of geen smaak toevoegen. Ook zonnebloemolie is geschikt, aangezien het een neutrale smaak heeft. Lees verder »
