Wat is Kalfsfricandeau?
De kalfsfricandeau wordt gesneden van de malse en magere delen van het kalf, waar onder andere kalfsoesters en kalfsschnitzels van gesneden worden. Kalfsfricandeau van JONG-(ge)RUND is zacht van smaak en fijndradig. De kalfsfricandeau heeft, doordat het vlees mager en fijndradig is, een relatief korte bereidingstijd. Lees verder »
Wat is kalfs fricandeau?
De kalfsfricandeau wordt gesneden van de malse en magere delen van het kalf, waar onder andere kalfsoesters en kalfsschnitzels van gesneden worden. Kalfsfricandeau van JONG-(ge)RUND is zacht van smaak en fijndradig. De kalfsfricandeau heeft, doordat het vlees mager en fijndradig is, een relatief korte bereidingstijd. Lees verder »
Wat in plaats van fricandeau?
De fricandeau kan worden vervangen door parmaham … Lees verder »
