Wat kan ik gebruiken in plaats van aardappelzetmeel?
- Maïszetmeel. Net als aardappelzetmeel heeft maizena geen smaak of kleur. ...
- Pijlwortelpoeder. Arrowroot-poeder is afkomstig van de arrowroot-plant, afkomstig uit Midden-Amerika, Zuid-Amerika en West-Indië. ...
- Tapiocazetmeel. ...
- Aardappelmeel. ...
- Instant aardappelpuree. ...
- Rijstmeel. ...
- Zoet rijstmeel. ...
- Mochi-meel.
- Lees verder »
Bron: nl.bakeitwithlove.com
Wat is het verschil tussen aardappelzetmeel en maizena?
Aardappelzetmeel heeft een neutrale smaak en zorgt voor een heldere binding. Je kunt dit bindmiddel goed gebruiken voor het binden van bijv. jus, saus en compotes, maar ook bij stoofpeertjes. Maïzena maakt de saus ondoorzichtig en is ook neutraal van smaak. Lees verder »
Bron: www.puurgezond.nl
Wat in plaats van maiszetmeel?
Geen nood, je kunt Maizena namelijk vervangen door bloem, arrowroot en tapioca. Hierbij geldt dat je bloem het beste kunt gebruiken als je het gerecht gedurende langere tijd verwarmt. Lees verder »
Bron: www.culy.nl
Gerelateerd aan Wat kan ik gebruiken in plaats van aardappelzetmeel?