Zijn spliterwten gezonder dan gewone erwten?
Ze moeten niet worden verward met groene erwten of tuinerwten, die worden beschouwd als een zetmeelrijke groente. Spliterwten zijn een geweldige bron van plantaardige eiwitten, plus ze hebben veel extra gezondheidsvoordelen . Een 1/2 kopje gekookte spliterwten bevat ongeveer 115 calorieën, 8 gram eiwitten en 8 gram vezels. Lees verder »
Welke erwten zijn gezond?
Vitamines. Naast vezels zit er in de erwten ook vitamine C, kalium, ijzer, B-vitamines en foliumzuur. Als je doperwten wilt eten buiten het seizoen, kun je het beste kiezen voor bevroren doperwten. Hierin blijven de meeste voedingsstoffen namelijk bewaard. Lees verder »
Wat is het verschil tussen groene en gele spliterwten?
Gele erwten zijn eigenlijk groene erwten die langer gerijpt hebben. Het zijn dus geen verschillende soorten erwten. Er is geen smaakverschil tussen groene en gele spliterwten. Ook spliterwten hoeven niet geweekt te worden voor het koken. Lees verder »
