Waarom is komkommer geen fruit?
Plantkundig gezien is een vrucht het eetbare deel van de bloem of wat zich daaruit ontwikkelt na bevruchting. Groenten bestaan juist uit andere delen van een plant zoals de stelen, wortels of bladeren. Een komkommer groeit uit een bloem en bevat zaadjes die kunnen worden gebruikt voor het kweken van nieuwe komkommers. Lees verder »
Waar komen de meeste komkommers vandaan?
Want het geslacht Cucumis telt zo'n driehonderd soorten. Het is een van de meest gegeten vruchtgewassen ter wereld. Maar verreweg de meeste komen voor in Afrika. Alleen die ene, waarvan 'onze' komkommers stammen, komt uit India. Lees verder »
Is komkommer en tomaat fruit?
Wel is het zo dat "fruit" vrijwel uitsluitend betrekking heeft op vruchten en schijnvruchten, terwijl groente betrekking kan hebben op alle eetbare delen van een plant, zoals de stengels en bladeren. Volgens deze definities behoren de tomaat, komkommer, avocado en aubergine tot fruit. Lees verder »
Waarom is een komkommer groen?
De komkommers die we eten, zijn niet rijp Een komkommer in de supermarkt weegt rond de 400 gram. Als de kweker de vruchten niet plukt, worden ze steeds groter en wateriger en dus nog minder smaakvol. Ze groeien door tot een kilo, dan worden de komkommers ook geel. 'Groen is de onrijpe kleur van de vrucht. Lees verder »
