Hoe moet je slagroom spuiten?
How to: Spuittechnieken voor rondo's, sloffen, cupcakes en taart - YouTube Lees verder »
Hoe gebruik je een slagroomspuit?
De kleine metalen patronen met stikstofoxide worden in de patroonhouder geplaatst. Vervolgens wordt de patroonhouder vastgedraaid tot er gas vrijkomt. Door druk uit te oefenen op de hendel of beugel mengt het gas zich met de vloeistof en ontstaat er een schuim. Lees verder »
Hoeveel patronen in een slagroomspuit?
Bij een spuit van 0,5 liter heeft u 1 patroon nodig, bij 1 liter spuit heb je 2 patronen nodig en bij de 1,5 liter 3 patronen. Kortweg gezegd per 0,5 liter inhoud gebruikt u 1 patroon per keer dat u de fles gebruikt. Het is dus handig om een voorraadje patronen mee te bestellen wanneer u een fles aanschaft. Lees verder »
Hoe zorg je dat slagroom stijf blijft?
Tips voor stevige slagroom: Gebruik slagroom met een vetgehalte van 35%, liefst nog hoger. Wat oudere slagroom houdt de lucht beter vast. Eventueel kun je slagroom nog licht vetter maken door een klontje roomboter op kamertemperatuur mee te mixen. Voeg per liter 125-150 gram suiker toe. Lees verder »
