Is uiensoep goed voor je?
De conclusie is dat uiensoep erg gezond is, mits je het zelf maakt. Kant-en-klare soep, of soep uit een pakje, bevat toegevoegde stoffen die niet goed voor de gezondheid zijn. Uiensoep is het gezondst als het puur bestaat uit uien en de goede bouillon. Lees verder »
Waarom is uiensoep gezond?
Mineralen. Uien, en dus ook uiensoep, bevatten een scala aan mineralen. Zo bevatten ze calcium, magnesium, chloor, ijzer en fosfor. Calcium is belangrijk voor het opbouwen en behouden van sterke botten. Lees verder »
Wat doet ui met je lichaam?
Uien bevatten heel wat vitamine C en mineralen, zoals kalium en mangaan. Ook de botten worden verstevigd, waardoor het risico op reuma vermindert. Vrouwen in de menopauze doen er dus goed aan om veel uiensoep te eten. Uien versterken eveneens het immuunsysteem, zuiveren het bloed en bevorderen de spijsvertering. Lees verder »
Is ajuin gezond en geneeskrachtig?
De gezonde voedingsstoffen van uien Uien bevatten diverse gezonde voedingsstoffen, waaronder vitamine C, vitamine B6 en vitamine B11. Daarnaast vind je ook diverse mineralen in uien, waaronder de mineralen molybdeen, mangaan en kalium. Een aminozuur dat je in uien vindt, is het aminozuur tryptofaan. Lees verder »
Hoe bind je uiensoep?
Voeg een eetlepel bloem toe en roer door elkaar tot een roux. Bij een roux wordt normaal meer bloem gebruikt, maar voor deze soep is maar een lichte binding nodig. Een roux bindt de Franse uiensoep en maakt deze wat steviger. Lees verder »
