Kun je eendenkroos eten?

Eendenkroos, oftewel waterlinzen, wordt nu ook geteeld voor de consumptie. Door de vele eiwitten zou het een prima vleesvervanger kunnen zijn. "Ik moet er nog een beetje aan wennen", zegt verslaggever Eise Pulles nadat hij een hapje kroos neemt. "Het heeft een beetje de smaak van waterkers."3 mei 2019 Lees verder »

Is eendenkroos gezond?

De kwaliteiten van eendenkroos (waterlinzen) zijn zeer interessant. Het bevat een relatief hoog eiwitgehalte en bevat veel belangrijk vitamines, mineralen, voedingsvezels, anti-oxidanten en beta-carotenen. Een variëteit Wolffia Globosa biedt zelfs alle negen essentiële aminozuren, polyfenolen, ijzer en zink. Lees verder »

Wie eet eendenkroos?

Eendenkroos kleurde de grachten en kanalen in Groningen grasgroen. Lees verder »

Bron: dvhn.nl

Wat kun je met eendenkroos?

De blaadjes van de zoetwaterplant eendenkroos kunnen als groente worden gegeten. Het probleem is dat dit geen overdreven lekkere groente is; daarom wordt het door niemand aangeraden om het te eten. Klein kroos of eendenkroos is daarentegen wel een veel gebruikt veevoer. Verder is klein kroos een natuurmedicijn. Lees verder »

Is kroos goed?

Een laag kroos zorgt ervoor dat het water in een sloot of vijver langzaam zuurstofloos wordt. Dit kan leiden tot vissterfte waardoor ook ander dierlijk en plantaardig leven kan verdwijnen. Lees verder »

Gerelateerd aan Kun je eendenkroos eten?