Waar bestaat een ui uit?
De ui bestaat uit papierachtige buitenste rokken en verschillende laagjes in de kern. Er zijn veel verschillende soorten uien. De meest bekende ui is de gele ui. Andere soorten zijn: witte ui, rode ui, bosui, lente-ui, sjalot en de zoete ui. Lees verder »
Wat voor gewas is ui?
De ui is een bolgewas en is verwant aan onder andere de knoflook, prei en bieslook. Net als de andere bolgewassen slaat de ui voedsel op in een bol en kan hij zo goed de winter overleven. Uien behoren tot de eerste gewassen die in de vroege lente boven de grond komen. Lees verder »
Waar komt de ui vandaan?
De ui werd 3000 jaar voor Christus al gekweekt in Azië en China en later in India. Het waren de Romeinen die de ui in Europa introduceerden. De ui behoort net als prei, knoflook en bieslook tot het geslacht Allium, ofwel de uienfamilie. Op de Nederlandse akkers groeien verschillende soorten uien. Lees verder »
