Wat is een Varkenslap?
De varkenslap is een wat doorregen stukje vlees met een wat lossere structuur, meestal afkomstig van de schouder. Door de aanwezigheid van bindweefsel in de lappen, is het vlees heel smaakvol maar duurt het gaarproces wel wat langer; vandaar dat het ook heel geschikt om te stoven. Lees verder »
Bron: www.gekopvlees.nl
Wat is varkenslapjes?
Een varkensfiletlapje komt uit de rug van het varken, in de buurt van de ribben. De varkensfiletlapjes zijn erg smakelijk door het randje vet. Het vlees is mals en dungesneden en hoeft daarom niet lang gebakken te worden. Varkenslapjes zijn erg gezond, het is een bron van vitamine B, D en zink en ijzer. Lees verder »
Bron: www.grutto.com
Gerelateerd aan Wat is een Varkenslap?