Wat is het verschil tussen bakken en braden?
Ruud Hendrickx laat ons weten: “Ik heb wat opzoekingswerk verricht en hierover zijn de meeste naslagwerken het eens: 'braden' duurt langer, gebeurt op lagere temperatuur en meestal in een afgesloten pot; 'bakken' duurt minder lang, op hogere temperatuur, zonder deksel. Lees verder »
Bron: vrttaal.net
Wat is de definitie van bakken in de pan?
Bakken is een kooktechniek waarbij men het voedsel in een pan of koekenpan laat garen en bruin worden. Om aanbranden te voorkomen wordt in de pan boter, olie, vloeibare margarine of ander vet gedaan. Lees verder »
Bron: nl.wikipedia.org
Gerelateerd aan Wat is het verschil tussen bakken en braden?