Wat is het verschil tussen gepelde tomaten en tomatenblokjes?
De hele tomaten zijn meestal gepeld en dus nog 'heel', deze kun je gebruiken voor een saus waar je wat meer structuur in wilt. Hetzelfde geldt voor tomatenblokjes, deze zijn soms niet gepeld, maar al wel kleiner gemaakt. Tot slot zie je ook steeds vaker tomato frito in de supermarkt. Lees verder »
Wat zijn tomatenblokjes?
Tomatenblokjes zijn eigenlijk gepelde en in blokjes gesneden tomaten. Deze kun je gebruiken als vervanging van verse tomaten. Het voordeel is dat ze reeds gesneden zijn en direct de pan in kunnen. Lekker in verschillende soepen en stoofgerechten. Lees verder »
Is passata hetzelfde als tomatenblokjes?
Zoals je weet zijn passata gezeefde tomaten zonder pulp en schil. Tomaten blokjes zijn tomaten die in stukjes gesneden zi. Lees verder »
Hoe worden gepelde tomaten gemaakt?
Doe de tomaten niet langer dan 10 seconden in kokend water en laat ze dan meteen schrikken in het ijswater. Laat goed afkoelen. Bij het ingesneden kruisje komt het velletje los en die kun je zo lostrekken. Je tomaat is nu gepeld, klaar voor gebruik in salade of soep (verwijder eventueel nog de zaadlijsten). Lees verder »
