Wat is het verschil tussen steak en biefstuk?

Een steak is een verzamelwoord voor allerlei luxere baklappen, lendelappen, ribeye en biefstuk. De benaming is overgekomen uit Amerika waar het rundvlees anders gesneden wordt en veel wordt verkocht onder deze benaming. Lees verder »

Bron: www.vlees.nl

Welk stuk is steak?

Een biefstuk (steak) komt van de bil, het spierstuk of de dikke lende van het rund. In dit gebied zitten een grote en een kleine spier. De kleinste noemen we de kogel. Daar komt ook de naam van het kogelbiefstuk vandaan. Lees verder »

Wat is de duurste biefstuk?

Het uiteindelijke resultaat is het meest exclusieve rundvlees ooit en daarvan is de 15-jarige rib steak (geprijsd zo rond de 3200 dollar!) de absolute top. Dit vlees verovert in rap tempo de smaakpapillen wereldwijd en trekt de aandacht van gerenommeerde chef-koks over de hele werel. Lees verder »

Bron: pureluxe.nl
Gerelateerd aan Wat is het verschil tussen steak en biefstuk?