Wat is het verschil tussen Zeeuws spek en katenspek?
Katenspek: gesneden uit het buikspek van het varken. Katenspek wordt gerookt en daarna gekookt. Zeeuws spek: gesneden uit het buikspek van het varken. Vroeger werd dit gaargekookt in kruiden. Lees verder »
Wat is het verschil tussen ontbijtspek en katenspek?
Dit is een beetje een verzamelnaam voor meerdere type spek die van – je raadt het al – de buik van het varken komt. Ontbijtspek en katenspek vallen hier onder, maar deze zijn vaak gepekeld, gedroogd en/of gerookt. Je kunt bij de slager ook een volledig stuk buikspek bestellen dat niet behandeld is. Lees verder »
Wat betekent katenspek?
De naam katenspek verwijst naar het huisje waarin het spek te drogen werd gehangen. Dit gebeurde met name in Duitsland. Het Duitse 'Kate' is de eenvoudige woning (hut, schuurtje, stulp) van een dagloner. Vergelijk ook met de Nederlandse woorden 'keet' (bouwkeet) en 'keute' (als in keuterboer). Lees verder »
Is katenspek hetzelfde als bacon?
De Engelse term voor spek is 'bacon'. Maar in Nederland bestaat er wel degelijk verschil tussen bacon en spek. Ontbijtspek bijvoorbeeld wordt uit de buik gesneden. Het vlees voor bacon wordt gesneden uit de karbonadestrook van het varken, van de rug, met een laagje spek erop. Lees verder »
Wat is het beste spek?
Als je het hebt over spek, moet je een onderscheid maken tussen buik- en rugspek. Rugspek bestaat bijna volledig uit vet, en is dus ongelooflijk mals en smeuïg. Buikspek – of doorregen spek – bevat veel meer vlees en heeft daardoor een stevigere bite. Lees verder »
- Wat is een Medicatiebewakingssysteem?
- Welke informatie heb je nodig om een volledige medicatiebewaking te kunnen doen?
- Wat zijn de 3 P's medicatie?
- Welke informatie kun je vinden in een Medicatiebewakingssysteem?
- Wat betekent is in aantocht?
- Wat is een subsidiariteitsprincipe?
- Wat is subsidiariteit en proportionaliteit?
- Wat is het principe van proportionaliteit?