Wat voor soorten spek zijn er?
- Vet Spek/ Lardo. Vet spek is spek van de rug van het varken en heeft, de naam zegt het al, weinig vlees en vooral veel vet. ...
- Kinnebakspek. Kinnebakspek is afkomstig van de varkenskop. ...
- Ontbijtspek. ...
- Pancetta. ...
- Zeeuws spek. ...
- Bacon. ...
- Zuurkoolspek. ...
- Breydelspek.
- Lees verder »
Wat is het verschil tussen spek en bacon?
De Engelse term voor spek is 'bacon'. Maar in Nederland bestaat er wel degelijk verschil tussen bacon en spek. Ontbijtspek bijvoorbeeld wordt uit de buik gesneden. Het vlees voor bacon wordt gesneden uit de karbonadestrook van het varken, van de rug, met een laagje spek erop. Lees verder »
Wat is het verschil tussen buikspek en speklap?
Rugspek of buikspek Buikspek bevat meer vlees: het zogenaamde doorregen spek, in de volksmond bekend als 'mager' spek. Buikspek levert de meeste producten op, denk aan de speklappen, Zeeuws spek, katenspek, ontbijtspek, rookspek en zuurkoolspek. Lees verder »
Wat is gezonder spek of bacon?
Er is heel veel verschil tussen bacon en spek. Bacon bevat namelijk veel minder vet, verzadigd vet en dus minder calorieën. Lees verder »
Wat is vet spek?
Vetspek is spek van de rug van het varken met heel weinig vlees en vooral heel veel spek, oftewel: vet. Vetspek is daarom bijna helemaal wit. Je koopt vetspek meestal in een groot stuk, vers en gezouten. Lees verder »
