Wat is kleurstof caroteen?
Caroteen is een oranje kleurstof die in veel gele, oranje en rode groenten voorkomt. Het zorgt voor de kleurverandering in bladeren als het herfst wordt en tijdens het rijpen van fruit. Lees verder »
Is caroteen halal?
Geen. E160a kan gebruikt worden door alle religies, vegetariërs en veganisten. Lees verder »
Waar zit carotenoïden in?
Carotenoïden (provitamine A) komen veel voor in verschillende soorten groenten, zoals wortel, boerenkool, spinazie en andijvie. Lees verder »
Hoe heet de stof die in wortelen voorkomt?
Een van de bekendste en actieve stoffen is bètacaroteen, wat veel in wortels voorkomt. Als mensen en dieren planten eten wordt een deel van de carotenen omgezet in Vitamine A. In supplementen worden ze soms provitamine A genoemd. Lees verder »
