Wat zit er in tandoori masala?
Het is een mengeling van yoghurt, gember, knoflook, peper, komijn en Garam Masala (een Indiaas mengsel van gemalen specerijen in ieder geval bestaande uit kardemom, kruidnagel, nootmuskaat en kaneel). Lees verder »
Bron: nl.wikipedia.org
Welke kruiden zitten er in Tikka masala?
- korianderzaad.
- kardemom.
- kruidnagel.
- peper zwart.
- gember.
- knoflook.
- muntblad.
- paprika.
- Lees verder »
Bron: www.dekruidenbaron.nl
Wat is het verschil tussen tikka masala en garam masala?
Masala's -als overkoepelende term- zijn in tientallen combinaties te vinden en één daarvan is de Indiase garam masala. Waarin garam 'heet' betekent. In dit geval niet pittig, maar verwarmend. Over de exacte verhoudingen en ingrediënten wordt vaak gediscussieerd. Lees verder »
Bron: www.culy.nl
Gerelateerd aan Wat zit er in tandoori masala?