Hoe maak je aalbessen schoon?
Was de rode bessen en breng ze samen met een scheut water aan de kook in een ruime pan. Laat de vruchten kapot koken (gebruik eventueel een pureestamper om dit proces te versnellen). Giet de vruchten vervolgens in een zeef boven een pan. Je kunt het gerust een nacht laten uitlekken: dan blijft het sap prachtig helder. Lees verder »
Hoe lang kun je aalbessen bewaren?
Hoe lang kun je aalbessen bewaren? Ingevroren aalbessen kun je 12 maanden in de vriezer bewaren. Verse aalbessen kun je in de koelkast nog zo'n drie dagen bewaren. Lees verder »
Hoe gezond zijn rode aalbessen?
De bessen zijn rijk aan de volgende mineralen: ijzer, fosfor, kalium, koper en mangaan. Verder bevatten deze vruchtjes veel vezels en anthocyaninen. De rode bes is daarmee belangrijk voor een gezonde en gelijkmatige spijsvertering. Lees verder »
