Kun je daglelies eten?
Heel de plant is eetbaar, de bloemen, de verse bladtoppen en de vlezige knollen. De bloemen kunnen in elk stadium geoogst worden en zijn in elk stadium verschillend in smaak en textuur. De bloemknoppen worden gebakken, gefrituurd in tempura of toegevoegd aan roerbakgerechten. Lees verder »
Is daglelies giftig?
De hele daglelie is giftig voor katten. De bloemen zijn het meest toxisch. Alleen katten lijken gevoelig voor de effecten op de nieren. Bij de hond zijn alleen maagdarmklachten gemeld. Inname van 1 tot 2 stukken van de plant (stengel, blad, bloem, pollen) heeft in het verleden tot dodelijke afloop geleid. Lees verder »
Waar vind je eetbare bloemen?
Waar koop je eetbare bloemen? Je vindt ze steeds vaker in delicatessenzaken of bij de betere groenteboer. Als je de bloemen zelf kweekt, ben je ook zeker dat ze onbespoten zijn en dat je ze vers kunt verwerken. Lees verder »
