Wat is de meest stinkende kaas?
De ergste stinkkaas ter wereld De allerallergrootste uitdaging voor je neus is zonder twijfel Vieux Boulogne. Volgens een studie van de Engelse universiteit van Cranfield in 2004, is dit de ergste stinkkaas ter wereld. De kaas uit Pas de Calais is na 7 tot 9 weken rijpen prima in te zetten als chemisch wapen. Lees verder »
Welke kazen stinken?
Probeer voor een stinkende kaas eens een Munster, Livarot, Brie Fermier, Dorset, Alpine of Torta del Casar. Laatstgenoemde is een kaas van Merino-schapen uit de Extremadura-regio in Spain en wordt gemaakt van de bloemknoppen van de kardoen-distel, die het een heel specifieke smaak geeft. Of probeer eens Époisses. Lees verder »
Wat is de smerigste kaas?
1. Vieux Boulogne. In 2004 door een Britse wetenschapper aangewezen als de hands-down winner op stinkgebied: deze kaas uit Pas-de-Calais is na 7 tot 9 weken rijpen in te zetten als chemisch wapen. Lees verder »
Waarom stinkt brie?
Een stinkkaas krijgt, om de status van stinkende kaas te verkrijgen, ondergedompeld in een badje van zout, water, gist of likeur. Dit badje is heel aantrekkelijk voor bepaalde bacteriën, die op hun beurt zorgen voor de kenmerkende geur. Lees verder »
Hoe komt het dat camembert zo stinkt?
Waarom stinkt deze kaas zo Dit alles heeft met het rijpingsproces te maken. Een camembert die je niet ruikt, is waarschijnlijk op een andere manier dan de traditionele geproduceerd. Ruikt een kaas echter naar ammoniak dan heeft deze zijn beste tijd gehad en kun je hem beter wegdoen. Lees verder »
