Wat is hetzelfde als custardpoeder?
Custard (ook: custardpoeder) is in de Nederlandse en Belgische keuken een mengsel van zetmeel, gele kleurstof en essence (aromatische smaakstof). Het is een verdikkingsmiddel voor de bereiding van pudding, vla, pap of saus en wordt gebruikt bij de bereiding van nagerechten en gebak. Lees verder »
Wat is het verschil tussen maizena en custardpoeder?
Custardpoeder is een mix van maiszetmeel (maïzena), een snufje zout en kleur- en smaakstoffen. Die laatste zorgen ervoor dat de pudding een gele kleur krijgt en naar vanille smaakt. Lees verder »
Kan je custard gebruiken in plaats van maizena?
Heb je net te weinig zelfrijzend bakmeel in huis, maar wel nog een pak custard staan? Je kunt de helft van het zelfrijzend bakmeel vervangen door custard, hoe handig is dat? En wist je dat je de custard ook kan vervangen door maïzena?! Hij wordt dan natuurlijk niet zo mooi geel, maar wel lekker! Lees verder »
Waar kan ik custardpoeder kopen?
Je vindt dit custardpoeder bij bijna alle A-merk supermarkten in het schap met de bakmixen en dergelijke. Een pak van 400 gram kost ongeveer 45 cent, dus het is ook nog eens een enorm budgetvriendelijk product. Lees verder »
