Wat voor smaak is salmiak?
Een andere grote smaakmaker in drop is ammoniumchloride, wat we in de volksmond kennen als salmiak. In tegenstelling tot de zoethoutplant, heeft salmiak een zoutige smaak. Lees verder »
Bron: klepperenklepper.nl
Waar komt salmiak drop vandaan?
Apothekers gebruikten het bij de bereiding van hoestdrank en van drop die zout moest smaken. Het bestaat namelijk uit door samenvoeging van ammoniak en zoutzuur gevormd ammoniumchloride, wat een tinteling op de tong geeft en minder bloeddrukverhogend is dan gewoon keukenzout (natriumchloride). Lees verder »
Bron: www.startpagina.nl
Gerelateerd aan Wat voor smaak is salmiak?