Wat is de smaak van dorade?
Dorade heeft een stevige, volle smaak. Hij lijkt wel een beetje op de zeebaars. Dorade is een witvis met vleessmaak en relatief weinig vet. De vis is goed te grillen, te bakken en te stoven. Lees verder »
Waar smaakt Doradefilet naar?
Hun voedsel bestaat voornamelijk uit vis en macrofauna. De smaak van de Dorade is vrij vol en hij is iets vettig. Hij lijkt wel een beetje op de Zeebaars. In Zuid Europa is het een populaire vis en wordt daar veel gegeten. Lees verder »
Hoe moet je een dorade eten?
Stap 1: Kerf de vis in aan beide kanten, zodat de smaken goed kunnen intrekken. Stap 2: Breng de buikholte op smaak met wat zout. Stap 3: Strooi of smeer ook wat zout aan de buitenkant van de vis (ook aan beide kanten). Stap 4: Breng de buitenkant van de vis op smaak met wat zwarte peper. Lees verder »
