Welk vlees soorten zijn er?
- Vers rundvlees (bv. runderbiefstuk, chateaubriand, rundgebraad, rosbief, stoofvlees, entrecote ...)
- Vers kalfsvlees (bv. ...
- Vers mager varkensvlees (bv. ...
- Vers halfvet varkensvlees (bv. ...
- Vers paardenvlees (alle soorten)
- Vers schapenvlees (bv. ...
- Vers mager lamsvlees (bv. ...
- Vers halfvet lamsvlees (bv.
- Lees verder »
Wat is het meest gezonde vlees?
Rundvlees Het behoort tot de gezondste vleessoorten die er zijn. Rundvlees is een natuurlijke bron van vitamine B3, B12, zink en ijzer. Het vetgehalte in het vlees hangt ook af van de diersoort, het lichaamsdeel en natuurlijk het voer. Mager rundvlees bevat minder dan tien gram vet per 100 gram vl. Lees verder »
Wat is beter varkensvlees of rundvlees?
Varkensvlees bevat ook minder verzadigde vetten dan rundvlees. In de pens, één van de magen van runderen en andere herkauwers, zetten bacteriën onverzadigd voedervet deels om in verzadigd vet. Varkens hebben maar één maag, dus dat mechanisme speelt niet. Daar heeft varkensvlees een voordeel. Lees verder »
Wat is gezonder kip of biefstuk?
Wil je de oermens in je tevreden houden, dan gaat biefstuk er zonder twijfel met de prijs vandoor. Maar tegen de superieure nutritionele waarden van kip kan een steak niet op. De magere – en goedkopere – eiwitten maken gevogelte bovendien de beste keuze voor spierbundels. Lees verder »
