Welke soorten vleeswaren zijn er?

Wat zijn de gezondste vleeswaren?

• Kalkoenfilet - 2.5 gram vet.
• Runderrookvlees - 2.5 gram vet.
• Fricandeau - 3.1 gram vet.
• Rosbief - 3.4 gram vet.
• Kipfilet - 4.3 gram vet.
• Runderlever - 5.0 gram vet.
• Beenham - 5.0 gram vet.
• Casselerrib - 5.1 gram vet.
• Lees verder »

Wat verstaan we onder vleeswaren?

Wat zijn vleeswaren? Vleeswaren zijn producten van vlees die vaak gesneden in plakken op de boterham worden gegeten. Vleeswaren worden ook gegeten bij de warme maaltijd, als voorgerecht of bij de borrel. Vleeswaren kunnen van varkensvlees, rundvlees, kalfsvlees, paardenvlees, kip of kalkoen gemaakt worden. Lees verder »

Hoeveel soorten ham zijn er?

Hoewel Prosciutto een fantatische klank heeft betekend het woord eigenlijk niet meer dan 'ham'. Net als in Nederland heb je 2 soorten ham, namelijk de gekookte ham genaamd 'Prosciutto Cotto' en wat wij in Nederland vooral als Prosciutto ervaren, de gedroogde Italiaanse ham genaamd 'Proscuitto Crudo'. Lees verder »

Is worst rauw vlees?

Droge worst, zoals salami of cervelaat, is rauw vlees. Dit wordt meestal niet verhit voor gebruik. Het kan daarom schadelijke bacteriën en parasieten bevatten, zoals listeria en toxoplasma gondii. Deze leveren risico's op voor je zwangerschap en je baby. Lees verder »