Hoe gezond is lente-ui?
Waarom zijn bosuien goed voor je gezondheid: Bosuien zitten vol vitamine K en zijn rijk aan vezels. Vitamine K helpt bij de normale stolling van je bloed en is betrokken bij de opname van calcium in je botten. Calcium helpt je botten sterk te houden. Lees verder »
Hoe gezond is lenteui?
De vitamine die het meest in de lente-ui aanwezig is is vitamine K. Vitamine K is van groot belang voor de bloedstolling en het onderhoud van en sterkte van de botten. Lente-ui bevat een combinatie van bètacaroteen, dit is een voorlopige vitamine A en zorg onder andere voor goed voor je ogen en een gezonde huid. Lees verder »
Waarom lente-ui?
Lente-uitjes zijn caloriearm, maar bevatten veel voedingstoffen. Dat maakt deze groente tot een goede keuze als je wilt afvallen. Bovendien bevatten lente-uitjes behoorlijk wat vezels, die je een verzadigd gevoel geven. Daardoor eet je minder en kom je dus minder snel aan. Lees verder »
Is lente-ui een groente?
Lente-ui, ook wel bosui of salade-ui genoemd, is een heel dankbare groente gebleken om te herkweken. Je ziet 'm bijna groeien, zo snel schieten er nieuwe stengels uit. Lees verder »
Wat zit er in bosui?
Praktisch alles van een bosui is eetbaar, behalve de worteltjes. Van een bosui kun je vrijwel elk deel eten. Het snijden is dan ook redelijk rechttoe-rechtaan. Verwijder eerst eventuele lelijke, bruin of geel verkleurde buitenste bladeren (die kun je er gewoon vanaf de bovenkant af trekken). Lees verder »
