Is cajun gezond?
De kruidigheid is echter goed voor het lichaam omdat het helpt bij het wegspoelen van gifstoffen en zo het lichaam reinigt. In het algemeen wordt de Cajun keuken als heel gezond beschouwd, ook vanwege de kruidin. Lees verder »
Waar komt Cajun kruiden vandaan?
De kruidenmix komt van oorsprong uit Amerika, en dan vooral uit het zuiden van de Verenigde Staten. Met name de staat Louisiane, en dan weer specifiek de Cajun Triangle. Daar komen naast de kruidenmix ook heerlijke gerechten vandaan, en vaak ook met zeevruchten, vis, en natuurlijk deze toch wat pittige kruidenmix. Lees verder »
Waar komen de cajuns vandaan?
Met Cajun wordt het deel van de bevolking van de Amerikaanse staat Louisiana bedoeld dat oorspronkelijk uit Acadië (Canada) afkomstig is. Het gebied in Louisiana waar de meeste cajuns wonen, noemt men de Cajun Triangle, die grofweg loopt tussen New Orleans, Lake Charles en Alexandria. Lees verder »
