Is weipoeder dierlijk?
Bereiding/oorsprong: Deze versie van weipoeder is het gezuiverde en gedroogde eiwitrestant van wei verkregen mbv dierlijk stremsel. Wei is het vocht dat overblijft van melk, nadat de eiwitten en vetten daarin zijn samengeklonterd in de kaasbereiding. Lees verder »
Is weipoeder vegetarisch?
Weipoeder is niet veganistisch. Het is echter het water wat overblijft bij de bereiding van kaas. Een alternatief is Spirulina afkomstig uit algen. Dit is een poeder wat een hoge concentratie plantaardige eiwitten bevat. Lees verder »
Is weipoeder halal?
Wei, weipoeder en kaas zijn niet altijd halal, dat hangt af van hoe het dier (kalf, geit, schaap), dat het stremsel voor het stremmen van de melk levert, is geslacht. Als dat op Islamitische wijze is gedaan, is het halal en dus zijn de afgeleide producten halal. Lees verder »
Is whey vegetarisch?
Wei-eiwit wordt echter gemaakt van melk, wat een dierlijk product is, en niet van vlees, waardoor het in het algemeen geschikt is voor vegetarische consumptie. Lees verder »
Wat zit in weipoeder?
Wei is een bijproduct van de kaasbereiding. De wei (weivloeistof) bevat onder andere de serum- of wei-eiwitten en de in water oplosbare vitaminen en mineralen die ook in melk voorkomen. Lees verder »
