Waar is pastrami van gemaakt?
Pastrami is gepekeld, gerookt en gekruid rundvlees. Het vindt zijn oorsprong in de binnenlanden van Roemenië, waar het met name van schapenvlees wordt gemaakt. Pastrami is populair bij de Joodse gemeenschap in de Verenigde Staten, en dan vooral in New York. Lees verder »
Wat is het verschil tussen pastrami en pekelvlees?
Pastrami (Roemeens: Pastramă) is een soort gerookt, gepekeld vlees. Het komt oorspronkelijk uit Roemenië, waar het vooral van schapenvlees werd gemaakt. Het is in principe hetzelfde als pekelvlees, maar bij pastrami zijn kruiden zichtbaar in het vlees en bij pekelvlees niet. Lees verder »
Kun je pastrami rauw eten?
Pastrami kan koud en warm worden gegeten. Pastrami is in elke Joodse delicatessenzaak verkrijgbaar. Maar ook groothandels als Hanos hebben pastrami. Of het vlees daar wel koosjer is, is niet duidelijk. Lees verder »
