Wat is het verschil tussen Parelgerst en parelgort?
Wat is het verschil tussen gerst en gort? En wat is parelgerst? » Gerst is de volkoren variant van parelgort. Je noemt gerst pas gort als het gepeld is. Gerst heet parelgerst als de korrels tot een rondere vorm zijn geslepen. Lees verder »
Is parelgort en Parelgerst hetzelfde?
Het wordt vaak verward met parelgerst, maar er is wel een belangrijk verschil tussen die twee. Zo is parelgerst de ongepelde variant, wat hem nog een stuk gezonder en voedzamer maakt dan parelgort. Beide varianten zijn overigens een bron van eiwitten en vezels, dus kun je ze gerust regelmatig op je menu zetten. Lees verder »
Wat is gezonder gerst of gort?
Bij parelgort wordt er extra veel weggeslepen waardoor er een ronde korrel ontstaat. Het behoud van de zemel maakt gerst tot de meest gezonde keuze. Gerst is als het ware een volkorenversie van zichzelf en heeft een stevige structuur. Gort en parelgrot bevatten minder vezels en zijn daardoor minder voedzaam en zachte. Lees verder »
Is Parelgerst gezond?
Waarom is parelgerst goed voor je gezondheid: Parelgerst is dan ook een rijke bron van vezels, vitamines en mineralen. Het graan bevat onder andere de vitamines B1 en B3, welke belangrijk zijn voor je energiestofwisseling. De mineralen ijzer en koper uit parelgerst helpen bij de normale werking van je immuunsysteem. Lees verder »
