Is lente-ui hetzelfde als prei?
Niet alleen lijkt lente-uit op prei, ook de smaak is gelijkaardig. Alleen is lente-ui net dat ietsje pittiger. In de keuken biedt lente-ui heel wat mogelijkheden. Je kan de groente fijn snipperen en gebruiken in salades, sauzen of gewoon op je boterham. Lees verder »
Is prei en bosui hetzelfde?
Een prei is niet een grote bosui. Dat verschil zien we duidelijk en merk je ook wel degelijk in smaak. Maar wanneer je in de winter een recept wilt bereiden met lente-ui, wissel je die groene stengels toch met alle gemak in voor een bosui?6 feb. Lees verder »
Wat is het verschil tussen bosui lenteui?
De lente-ui wordt simpelweg eerder geoogst dan de bosui. Het verschil zit hem dan ook vooral in de vorm. De lente-ui is wat dunner en kleiner dan de bosui en lijkt een beetje op een kleine prei. De bosui is dus wat groter en dikker en heeft het iconische witte bolletje aan de onderkant. Lees verder »
Waar is lente-ui goed voor?
De vitamine die het meest in de lente-ui aanwezig is is vitamine K. Vitamine K is van groot belang voor de bloedstolling en het onderhoud van en sterkte van de botten. Lente-ui bevat een combinatie van bètacaroteen, dit is een voorlopige vitamine A en zorg onder andere voor goed voor je ogen en een gezonde huid. Lees verder »
Waarom heet lente-ui lente-ui?
De bosui dankt zijn naam aan de manier waarop ze worden verkocht: in bosjes. Niet omdat ze in het bos groeien dus. Ze worden ook lente-uitjes of stengeluitjes genoemd. De smaak is zacht en doet een beetje aan prei denken. Lees verder »
