Waar smaakt Hollandaise saus naar?
Hollandaise saus De saus wordt vooral warm geserveerd bij visgerechten en asperges. En het is bijvoorbeeld ook dé saus van de beroemde eggs benedict. De saus wordt hier ook wel botersaus genoemd en kun je, door de samenstelling ervan, een beetje vergelijken met warme mayonaise. Lees verder »
Bron: www.myhappykitchen.nl
Waarom heet Hollandaisesaus zo?
Hollandaisesaus (of Hollandse saus) is een van oorsprong Franse saus die vooral in Duitsland populair is. De naam geeft aan dat men in Frankrijk kennelijk dacht met een Nederlandse saus van doen te hebben, waarschijnlijk door het gebruik van veel boter. Lees verder »
Bron: www.desmaakbeleving.nl
Gerelateerd aan Waar smaakt Hollandaise saus naar?