Waar smaakt soufflé naar?
De neutrale smaak van het ei combineert goed met de verschillende smaken. Enkele bekendere voorbeelden zijn chocolade, framboos, citroen, kaas en kruiden. Daarnaast kan het worden geserveerd met een saus of een vloeibare kern van bijvoorbeeld chocolade of kaas. Lees verder »
Bron: bakkerspedia.nl
Wat is een soufflé?
Soufflé is een gerecht uit de Franse keuken. Het bestaat uit een basis van geklopt eigeel waar verschillende ingrediënten aan worden toegevoegd, en vervolgens geklopt eiwit. Het geheel wordt in de oven gebakken. Het eiwit zorgt ervoor dat het geheel in volume toeneemt en zeer luchtig wordt. Lees verder »
Bron: nl.wikipedia.org
Gerelateerd aan Waar smaakt soufflé naar?