Wat betekent Arabica koffie?
Wat is Arabica koffie? Arabica koffie is de meest gedronken koffiesoort ter wereld. De huidige koffiemarkt bestaat voor zo'n 70 procent uit Arabica en 30 procent uit Robusta. De Arabica plant groeit op extreme grote hoogte, gemiddeld zo'n 1500 meter hoog. Lees verder »
Wat betekent Arabica?
Arabica is afkomstig uit de zuidwestelijke hooglanden van Ethiopië, zuidoostelijk Soedan, Jemen en Kenia, vandaar de naam Arabica - wat betekent "uit Arabië". Tegenwoordig wordt deze nu ook gekweekt in veel gebieden van de tropen, waaronder Indonesië, Brazilië, Colombia. Lees verder »
Waarom Arabica bonen?
Omdat deze plant op extreem grote hoogte groeit wordt de Arabica minder blootgesteld aan dieren en ziektes. De Arabicabonen bevatten hierdoor minder cafeïne omdat cafeïne het natuurlijke beschermingsmiddel is van de boon. Doordat er minder cafeïne in deze koffieboon zit is de smaaksamenstelling divers. Lees verder »
