Hoeveel trassi gebruiken?
Trassi gaat in kleine hoeveelheden door gerechten, vaak niet meer dan een half theelepeltje en eerder aan het begin van de bereiding (bijvoorbeeld bij het bakken van de ui), dan op het eind. Luchtdicht nog lang te bewaren, ook buiten de koelkast. Lees verder »
Hoe kook je met trassi?
Het wordt veel als smaakmaker gebruikt voor Aziatische vlees- vis- en rijstgerechten en Thaise curries. Voorgebakken trassie is eenvoudig in gerechten te verwerken. Schaaf of schraap wat met een mesje van het blokvorm af. Trassie in blokvorm wordt veel gebruikt in Maleisische en Indonesische gerechten. Lees verder »
Bron: www.mijnreceptenboek.nl
Gerelateerd aan Hoeveel trassi gebruiken?