Wat is het verschil tussen Adana en Urfa kebab?
Urfa kebab is a kind of kebab that does not contain any spice in compared with Adana kebab. Meat is drawn with special armor of Urfa region. It does not contain hot pepper and does not use even spices. Lees verder »
Wat voor vlees is Adana Kebab?
De echte, originele Adana Kebab bestaat voor 60% uit lamsvlees afkomstig uit schouder of been en voor 40% uit lamsvet afkomstig uit de staart. Deze kebab wordt grof gehakt met een scherp mes en vervolgens wordt er een pittige rode peper of paprika toegevoegd. Lees verder »
Waar komt Adana Kebab vandaan?
Adana kebab is een Turks gerecht bestaande uit gekruid lamsgehakt, dat aan een spies boven houtskoolvuur wordt klaargemaakt. Kebab betekent 'geroosterd vlees'; in dit geval geroosterd vlees uit de stad Adana, in het zuiden van Turkije. Lees verder »
