Wat is een geuze lambiek bier?
Geuze bier: is een mengsel van oude en nieuw lambiek dat verder gist op de fles. Dit mengen wordt 'steken' genoemd. Deze sprankelende biersoort wordt geleverd in champagneflessen. Lees verder »
Hoe smaakt lambiek?
Smaak. Lambiek kan puur, rechtstreeks van het eikenhouten vat worden gedronken. Het bevat amper koolzuur en is dus plat, het heeft in het glas geen schuimkraag. Lambiek is zuur van smaak. Lees verder »
Wat is Geuzebier?
Geuze bier (wat ook vaak wordt aangeduid met de Franse spelling gueuze) is een biersoort die ontstaat door het mengen van jonge en oude lambieken en deze te laten hergisten op fles. Dit hergisten kan soms wel jaren in beslag nemen. Het mengen van die bieren wordt steken genoemd. Lees verder »
